飲食考古學

咖哩叉燒飯

美味燒腸

Nyonya Laksa

Cendol

事源上個月文生小兒對歲我們一行人被邀請去馬六甲出席他的慶生而留宿。隔日例牌的文生就帶我們四處搜尋美食而這次他把我們帶去吃馬六甲獨有的咖哩叉燒飯。這不是我第一次聽過這美食之前以在林金城先生在星州日報星期天副刊的專欄裡讀過。

林金城先生網名是知食分子有個同名的一網誌層連續兩年分別在06及07年穫全球華文部落格組別大獎。林先生擅長與令我敬仰的是對大馬飲食文化的深入探討及對各食物的起源及歷史進行考究。讀他的文章不只增進我對各大街小行的美食資料還增加了對大馬的人文風情及一些被遺忘了的歷史我叫他這做飲食考古學。對我來說林先生比起很多充滿商業味的甚麼名美食家亂說一番更有品味及內涵。

偷閑

這幾個月真的很忙，工作與應酬。。。星期五落班時就算有urgent的改design要求都當看不見。。。難得這三天假期能好好休息因我快要崩潰了。昨天獨自去曠街行腦場但掃場前先去Delaney's飲番杯Irish Beer先.

Samsung Innov8 Run

昨日聽完老友Jonathan的Podcast講到Blog似乎以成為新的市場推擴的新渠道的同時亦收到Samsung的邀請email關於三叔的新旗艦機Innov8的尋寶活動。而這個blog就係要參加這活動的指定動作。。。阿J我人年紀大好貪心的三叔佢會送三架機而我又想要只好折腰羅。。。hahaha。。。如果羅唔到free嘅以我上次參加Samsung活動的經驗佢地都會抨抨地半買半送的。

其實據我了解除左Samsung之外在大馬諾記都係用好多blogger做宣傳㗎而且諾記仲大方會請一些所謂star blogger去游埠嘆世界順便睇新機。

不過我有野要講羅。。。好多呢D咁嘅function都著重年輕用家其實一些例如我呢D中青其實更加要target因好多都係周不時援機而且又銷費得起。。。我身邊有太多例子。

不過話說回頭呢架Innov8真係有D令我心動因有個8MP的相機又行Symbian S60最新版本只係因佢係Samsung出品而Samsung一路來的Symbian機都唔係好掂所以還是猶疑。如果Samsung真的選我參加呢個活動那就是最好的方式樣Samsung來改變我對它的偏見不過亦同時好危險因如不好我會講真話的。。。。但是如有部機在手唔好的都變好羅。

朝聖

因工作關係對如可將一間機構的organisational behaviour進行分析繼而用最適合的solution去做facilities規劃一直有研究。在這方面Steelcase可算是世界上數一數二的專家每年會發表很多研究報告及白皮書。
這次Steelcase選中在The Garden的South Tower租兩層總計有三萬幾尺做Global Shared Services的總部就正好係有個實質的example去睇睇它如何將自己發表的理論實施。
於是就與Steelcase的Joey預約今天早上就去左朝聖許心拜學。。。。參觀後覺得的確名不虛傳。

酒香雞柳湯米

加班回家後肚餓於是又動手了。。。雪櫃裡有雞柳及小白菜。。。用韶興酒，麻油，豉油，胡椒粉及太白粉醃雞柳。將米粉煮熟然後將雞柳煮湯再加白菜。。。。一碗香噴噴熱辣辣的酒香雞柳湯米煮好.

Backofen經濟Set Lunch

前兩日中午與Davidz一齊係Backofen食晏。。。睇來睇去終於叫左兩個吉列羊扒套餐。。。有例湯，一片面包，三大塊羊扒伴碟有french fries及沙拉包埋飲品都係RM13.00。。。今時今日呢D咪叫抵食羅。

Davidz生日

上星期六幫Davidz慶生去左Bom Brazil食巴西燒烤。。。大啖大啖食肉做食肉獸。
經濟唔好於是整左個namecard holder送他.

DIY月餅

這年頭經濟不景潮流興DIY，前陣子Christine送我DIY生日蛋糕但就睇得唔食得。。。這下子可開心了因Christine竟然叫Davidz整盒DIY月餅我吃。。。。仲係非常非常好味的班蘭味椰絲月餅。。。水準之作。。。回味無窮。
同場加影還有美邏"品珍"雞仔餅。。。厚同薄兩種都有。。。好耐好耐冇食過咁新鮮的雞仔餅啦而且仲係雞仔餅中的名牌"品珍"出品。。。那童年回憶翻晒黎。。。因以前這東西是有人去北馬回程時必買的手信但自從南北大道同車後這以成集體回憶。

慶生禮物延續篇

其實她是第一個在24日踏正凌晨打電話祝賀我的並告知她有公務人在曼谷但以買了禮物比我說等她回來時見面先比我。因我兩都很忙這麼一說等就差不多三星期後我們才有幾會見面一齊食晏。原來她亦是買了個袖扣比我。。。與Mag先前送的襯成一對。

Vostok Amphibia

曾幾可時有個強大的國家叫蘇聯的存在著在這地球上當年這國家是唯一可與亞美立堅合眾國企硬的。年輕時在中學至入建築學院那段時間我係無知的左左地對共產主義有著幼稚浪漫好感。當然現在看來就只係得淡笑不過當時真的對蘇聯的一齊很有興趣而買些紅軍合唱團的CD及喜歡軍用品。

當時週末會做些part time而存夠錢就開心地去茨廠街同D泥泊邇哥哥買蘇聯軍錶。。這就是我收藏的第一支軍錶。當時唔係真係知這係乜冬冬牌子只知有俄文就得到最近先開始研究原來當年買那支是Vostok的Amphibia潛水錶是屬蘇俄時代的大牌子在1980年時生產量是四百五十萬支。

現時雖然蘇聯以瓦解但這些代表蘇俄工業設計及生產理念的手錶還是大受歡迎而且在收藏家當中是一專門項目。原因是這些手錶差不多全數是機械錶蕊而且因蘇俄時代是軍用的因而設計是非常簡單但就非常耐用及能在extreme condition下運行。Brutally designed and made but extremely strong and functional是蘇俄的產品設計精神從鉛筆到上太空的火箭都係用同一理念。

洋食屋-La Yosh

第一次嘗試到日式西餐是十年前在新加坡Orchard Road的Takashimaya裡的一間洋食屋(日式西餐店)。試過後一直念念不忘因實在好味輿特別但一直都冇幾會在KL試到正中的洋食屋了。

最近發現Plaza Damas開了家叫La Yosh的洋食屋於是去試了兩次。。與十年前試的那家還是有段距離但亦算難得了只少這店的和風意粉是蠻特別的可以一試。

小黑二

某日Yen打電話來說他投得兩個由Soprod改裝過的機蕊分別是一个镀铀桥板geneva打磨，蓝钢螺丝的eta6498及一个pvd 桥板geneva打磨，蓝钢螺丝，发条盒glasshutte swirl打磨, 鹅颈微调的eta6497。他問我有興趣擁有一隻自製手錶。。。wow這麼好玩我冇理由推掉的於是一口應成。商議後我們決定用PVD錶殼於是Yen就著手從Davidsen處訂購錶殼，面盆及時針。

當所有零件到齊後就找位相熟的錶匠Sam哥為我們組裝及測試結果問題出了。。。因面盆太厚时针根本放不上去。於是Yen四處妨尋後終於從一渠道找到某名牌的原廠3.15mm的cannon pinion和时针轮。有了這最後的puzzle後代號大黑一及大黑二的自製DIY手錶終於大功告成。

我的小黑二的specs如下：
-镀铀桥板geneva打磨，蓝钢螺丝的eta6498
- 44mm pvd 类是luminor 的 case （chiewata 大大要来个daestro）
- 三文治面盘，要厚厚的RC Tritec 的super luminova C3
- 黑色时分针，当然要涂上C3（不要小秒针）
- 防水100m
- 弧形sapphire crystal
- 透视表背
- Pvd pre v表扣
- 24mm 表带