潮式滄魚米粉

炒白果

炸腐皮及雞捲

扣肉米

滄魚米

上個月因答應Davidz於是我們四人就殺落文良港去吃那有名的潮州滄魚米粉及扣肉米粉。當那湯浸滄魚米上檯時Keeekeee就打趣說怎麼成pat野咁好似唔多好吃的樣子。的確這家店的presentation真的差一點或正確的說唔開胃但當吃落後就知有料到。

繼續上的扣肉米更是一絕連那前菜炸腐皮及雞捲都唔錯。最後大家還是意猶未盡時再黎個炒白果亦都唔失禮比古仔路那家有名氣的白果店更有鑊氣。

滄魚米其實是將一條滄魚用潮式的方法煮然後將米加上做成一道湯米而扣肉米顧名思義是以扣肉來炒的米粉加上大量蒜泥及豬油渣真的香到不得了。。。膽固醇萬歲.