旺角銓滿記

太肚餓啦麵食完先記起要影相

瑞士雞翼

冰鎮介蘭

冰鎮介蘭-好鐘意D顔色

上湯煮蜆

醬爆象跋蚌

蒜蓉聖子

豉椒帶子

豉椒帶子

鮑魚煮雞

鮑魚煮雞

蒸石班

蒜子薰雞

去香港喜歡坐早機因感覺上好似果日冇蝕到，十八號到步亦只不過喺下午兩點中@wilsonfkp嚟接機然後就一齊去酒店check in。安噸後就同佢去食@jonathansin推介在尖沙咀香賓大廈的豬頸肉之士汁撈麵...好鬼死正之後就因實在太熱而局住要買D短褲T恤。搞完一大輪以夠鐘去@gary_hkpug安排的飯局。

今次飯局喺向旺角新填地街的銓滿記，我第一次去而地點就晤喺旺區不過環境就絕對好過好多旺角茶餐聽因爲好乾淨而最重要喺冇乜難聞氣味。原來@gary_hkpug與老闆安哥喺老友而且一早預訂由安哥fak版所以上菜前冇人知當晚食乜。

傾下講下然後人齊上菜由頭一道冰鎮介蘭到最後的蒜子薰雞大家都食得開心。大概大家都冇預計一間貌似茶餐聽喺正朗豪方後欄的小店能煮出大酒家菜式。有幾會希望能再一嘗安哥的手勢。

被遺忘的時光-Old China Cafe

咖啡杯甚至匙羹都喺同當年D咖啡室用嘅一模一樣

見她星期日都少有的找我食午飯而又見她悶悶不樂的於是見意不如去茨廠街走走順便食中華巷的釀豆腐。食完晏就例牌要搵個地方hea於是行下行下就去到以經好耐冇去過位於鞋街的Old China Cafe. 記得最後一次去應該是幾年前的事而當時成間店都喺用報紙黎當牆紙。

呢間cafe是非常deceiving的因爲佢個門面喺一D都晤吸引嘅，不過你一推開道門入去後就好似走咗入時光隧道，番咗去二戰前殖民地時期嘅華人會館裏。原因喺呢間咖啡館的前身就喺雪隆洗衣行嘅會所而且大部份裝飾喺根本冇郁過原汁原味擺番喺度。

而cafe老闆亦是董得尊重這些古蹟及以之做賣點就算新加裝飾以至用品都盡量用番D果個時代嘅嚟襯番，最佳例子就喺連個served凍飲嘅冰櫃都用個非常舊款嘅。店面其實不大樓下只有十來將檯而一樓就有間可以話喺KL最有味道嘅function room。

好開心幾年冇嚟今日再次重臨用另一種心情與角度去從新品嘗呢間咖啡館真喺別一番風味同帶俾我一些新驚喜。

Old China Cafe Website:
http://oldchina.com.my/ocklindex.htm

Starbuck冰室

一向在外旅遊都會避免去一些熟口熟面的鏈鎖式經營的食市因爲覺得太千遍一律冇地方色彩及個性。如果喺香港我零願去沾咀天橋底飲咖啡食餐蛋治都晤會去Starbuck。但今次一落機香港的友人們就話我要去Starbuck冰室行一轉，起初我還是心裏不爽的覺得Starbuck啫有幾吧閉。直至在牛奶雜誌裏看了介紹及GOD老闆的訪問先知原來喺掹料。

這間坐落於中環都爹利街的Stabuck是全球第一間cross over以所在地的本土飲食文化爲主題的份店。而今次與Starbuck合作及負責設計的是有名的香港家居及潮流品牌GOD(住好D)。

星期一下午我連同@pineapplebun與@wilsonfkp去踩場，多爹利街出名的就是那機枝全港僅存的煤氣街燈, 而Starbuck就在街的盡頭爬上梯級就看到. 看得出Starbuck在這歷史由久小街與律師事務所臨立的區裏開店應是經過深入考慮的。

從外面睇入去是與全世界的份店一樣非常Starbuck, 但内裏卻別有洞天因爲原來店内一大半都是裝收與擺設到好似六七十年代的香港冰室一樣。每個細節擺設都做得好好非常有"阿飛正專"feel. 這方面GOD一向都喺拿手的。

雖然硬件做得好但我還是有些失望的感覺因爲第一點解不是全店"冰室"化，而第二就是點解不做真真正正的本土化menu而只喺做D呃鬼佬嘅冰室三寶.....好可惜一個咁好的機會卻只係流於有型無實的gimmick.

當然自己與這些所爲MNC打交道咁耐亦明白要做到這地步去localized以是難得。當中要考慮到的問題太多了例如如可能不影響品牌型像下去localized這亦都是我推測點解不是全間店"冰室"化的主要原因。至於localized menu更是難上加難因爲牽涉到很多嘢例如supply chain的問題及quality control方面的事項。這些亦帶出一些當代重大跨國企業在轉型上所面對的難題....身驅太笨重了要轉彎很化氣力。

"我"的年代到來: Adidas Mi

這數碼相牆會將客人自拍的照片random的replay

可以拍低自己將相以便random playback

二十年前看了一些未來學大師預測商品將會趨向越來越niche及個人化但當時是全無蓋念的。但上星期六踏入Adidas位於銅鑼灣Matthewson Road的boutique看了那套Adidas Mi 的samples及裝置後就原全明白商品個人化以大行其道。

Adidas Mi是一個樣客人自己選擇波鞋的設計，顔色以及物料同埋可以將自己個名繡上鞋面上的服務。目的是使到客人能佣有一雙獨一無二屬於自己的波鞋晤晒驚同人撞鞋。非常貼心的服務全個過程需時45-60份鐘以雙鞋會喺兩只三星期裏做好。

因那天是星期六下午客人晤多於是我就盡情哋玩未拍板前一共做了四個design嚟睇，而最後是決定選橙黑色爲主色然後鞋面用了印上Adidas Monogram 的膠皮。埋單後再付150元港幣雙鞋就會在三星期後寄到我手中......好期待。

樂魔首影

全院滿坐

謝幕一刻非常感人導演講出他所面對的壓力與心路力程

小插曲:一位協助片中主題曲的人兄在謝幕時在幾百人面前向女友求婚.....非常浪漫
與導演Dick Chua合照

Lomo啤酒....let's party

上個週末我觀賞了一場非常特別的首影，它不是甚麼何李活大片而是名爲"樂魔The Negative Effect"一部由一班對非林從滿熱誠樂魔(LOMO)玩家自導，自拍同制作的記錄片。所記錄的是一班在Lomoasia Forum裏的玩家舊年的一次叫"GiaGiaKuaKua" (福建語意即"走走看看")的自發性的活動。這次的活動是一大班玩家一起共乘一輛巴士從吉隆坡去到他們比較陌生的賓城橋治亞市去拍照後連隨沖曬及舉辦一個影展全程歷時兩日半。

而這部記錄片就把這次行程從策劃到完成的整個過程的點點滴滴拍攝下來，而當中所面對到的問題及一班人怎樣去一一解決以及玩家對他們熱愛的"樂魔"的喜怒哀樂一一的有趣哋生動的呈現令這部片有異於一般尋悶記錄片。

這部片的四位靈魂人物都是Lomoasia Forum大馬版所熟識的元老級玩家份別是執導及剪接的Dick Chua, 策劃及統酬Jeepeng, 拍攝及visual effect的KahGiap與負責音樂的Singblass。而通過他們的人脈而得到好多人士機構的幫忙而當中Singblass還邀請到好友張覺隆(張澤)爲部片唱昨主題曲(真的好好聽其待會有出OST的一天)。

看完首影我非常感動與激動原因是被這班人touched到了，他們爲所相信與喜愛的事不顧一齊而去做，那份熱誠與執着是很浪漫並勾起我一些回億。而且當中亦有很多人不收錢的肯幫助他們令一部全本地制作的高水平記錄片能有機會在一間formal的戲院裏上影那實是難得。

首影後我還參加了首影慶功及我們大馬版的LCA+二十五歳生日慶祝會而大家都玩到很開心很high。