亂炒

午後肚餓突然想吃意式蒜蓉橄欖油炒意粉，於是入厨房找材料。發現一包與fetuccine同樣型狀的四色板麵那就有諗頭啦，切蒜片，又從雪櫃中找到@ubearbear送的特瘦蠟腸樣子似salami可用，冇辣椒乾但有鮮紅辣椒最後重大發現就是有鮮蝦在雪櫃。

材料預備好後可開始了，首先煮板麵(意粉)我選了最美的粉紅色。麵煮三四份鐘即可從熱水中那出後過冷河(因從未煮過這麵這動作是怕麵的熱力弄到麵太淋)。將蒜片爆香然後落蠟腸爆香後把辣椒放入最後連蝦亦一齊放入鑊炒熟。

用鹽與糖調味後加點水(有白酒更好)然後可把麵放入炒，把麵完全撈暈後可息火上碟。