太平館Revisited之一百五十年歷史的脷

記不起有沒有在這blog裡堤過太平館, 但每每有朋友問我, 去省城時有甚麼食市介紹時. 我都會叫他們試試這家今年以有一百五十年歷史的豉油西餐聽。

今次趁著出省城約了朋友晚飯，而再次拜訪這老店設在銅鑼灣的分店. 上次以試了他們的招牌瑞士雞翼與瑞士汁炒牛河, 今次想試其他的. 看了餐牌發覺都是一般東西, 唯獨有樣叫鹽拾牛脷.

但牛脷聽落好似好核凸, 當猶疑時babe就說"人地條脷以賣咗一百五十年一定有佢嘅原因". 就因為呢句話, 我要了客鹽拾牛脷.

結果是我有了一個新的體驗, 原來那鹹牛鹽拾牛脷味道及口感竟然係近似午餐肉與火腿之間非常美味. 朋友打趣笑說話，以前的華人想食西人火腿但很貴，可能這原因而發明了這道菜，是否如此就不得而知。