原味之椰漿飯

椰漿飯(Nasi Lemak)很多外國朋友都知是馬來西亞的地道美食地位近乎national food而且很多大馬人如小弟若一段時間冇食就會非常懷念.

多數時後所見的椰漿飯都會有用椰汁所煮的米飯, 辣醬, 青瓜, 蛋及雞肉或牛肉如有搭乘亞行它們供應的就是常見的椰漿飯.

但椰漿飯其實是古早年代耕田的農夫帶落田當午餐的lunch box而在他們會就地取材以香蕉葉把煮好的米飯一些以小魚乾煮的辣醬以及青瓜雞蛋一起包住當午餐. 這就是最原味的椰漿飯亦因當時貧困絕對冇肉類的.

很多大馬朋友相信對這種最basic的椰漿飯不陌生因很多像我這代在艱苦年代上學午餐就是以這種包飯作午餐充飢我還記得只需十仙一包別外十仙零用錢就以五仙買一包溝得很希的果汁飲...生活就是這麼簡單.