當我遇上志明時

這趟越南旅遊我其實不是很上心因心不在然於是是全無準備連東南西北都搞不清. 全靠兩位拍檔帶路我只管跟著走於是三個人就胡亂的四處找食的以及遊蕩.

我們遊蕩的方法首先是向酒店攞資料然後就每到一處就問人有甚麼好玩好食的如此類推. 而當中我們幫襯了三天的Q Spa老闆娘Jenny就最熱情的介紹了我們幾處好玩好吃的地方.

胡志明市未解放前叫西貢是越南最大的城市分為五個區市中心是District 1, 我們胡理胡塗租的酒店就在District 5. 我們經常遊蕩的就是District 1是個繁榮新永大廈林立又夾雜很多法國殖民時代的建築物及很多林蔭公園的旅遊商業區.

整個市中心都可見法國人留下的烙印亦有很多法式情懷的咖啡坐及餐廳真喺令我錯愕. 四日的行程走馬看燈而且我們活動的區域我相信是刻意受到管理因而呈現一個整潔的型像因為其他區是較破舊以及零亂邋遢.

所接觸的人方面就好壞參雜有好惡死的機場出租車服務員, 有熱情英文流利好有品味的Spa老闆娘, 有好stubborn嘅酒店夜班經理, 有當我們無法過馬路而從店內走來帶我們過馬路的陌生人, 有好心的燒臘店員工用單字粵語提醒我們把貴重物品收起, 還有面目傲慢的外籍expatriate, 而最可愛的是那被唐人街餐館老闆請來當翻譯會說流利粵語的鄰居.

這是個貧富差距好大的城市有金碧輝煌門庭約市的高級餐廳亦有無人問聿以幫助由孤兒街童為主的餐聽.會在往後的blog post裏介紹一些我去過的食市。

Street shots of Saigon on my Facebook

日出

周末與家人去了金馬倫高原吃風臨行之前以決定要去Gunung Brinchang拍日出. 查了網上拍友資料知到要五點前就要驅車上山守候. 為了更準確到了Tanah Rata後我用了iPhone內的Photo Buddy以內置GPS再次確定日出時間.

一切準備好晚飯後與媽媽行了一輪夜市後十點多回度假屋休息了. 四點四十五分起床梳洗後與表姐夫簡單的吃了片麵包與飲杯熱朱古力後開車上山去.

有二千多米高的(六千多尺)的Gunung Brinchang位於馬來西亞半島中央山脈是金馬倫高原的最高點能看到整個高原的全景由海拔一千五百米高的Tanah Rata上只需走十一公里. 摸黑經過了Sungai Palas茶園後再經過漆黑的一段森林路後抵達了目的地.

當爬上瞭望塔頂時以是六點多而因我們是第一批到達當然佔盡靚位. 看著那天色從漆黑漸漸的發光然後天空慢慢的變色那大自然所為我們編排的光與影的魔幻表演會樣你忘記了那冰冷的氣溫及刺肉的狂風.

當我回過神來後以是七點多而天亦全亮了而那時我先發覺我的手指以凍得近乎僵硬頭亦凍得劇痛了. 回到度假屋以是八點多而熱咖啡, 新鮮蔬果沙拉與午餐肉及香腸以在迎接我們.


-- Post From My iPhone

遊客

最近因有幾位外地朋友的探訪我去了些自己平時冇想過去或一直冇去過的地方。上星期六就帶了@ryanryan去了一間有九十年歷史位於Jalan Tunku Abdul Rahman的西餐廳Coliseum Cafe.

一推開那道塵舊玻璃門進去Coliseum後感覺像時光到流般回到了四五十年代那樣而@ryanryan形容爲拍阿飛正傳吾使搭景..... XD. 那分殘舊感非常頹廢非常有feel而當中還咦唏可看出她當年的風光而cutlery與那洗得潔白但歳月痕蹟盡顯的餐巾卻派頭十足。

對她的食物不抱大期望下要了個Rendang Chicken Rice與Onion Soup但卻出乎意了的美味連那杯濃縮鳳利汁糖漿沖的果汁味道都是懷舊到極那絕對是一種我童年時所喜歡的糖果的味道飲了很窩心。

這次的探訪令我愛上了Coliseum而以後我多了一個hea的地方了，有時很奇怪我們要從一位遊客的眼中才能看到這些我們忽略了的"寶"。

台北美食の旅: 午夜的吉普賽

去年的深秋港台之旅實在太熱了一點都無秋天的感覺，台北夜晚除了應有的各種夜生活外就多了一項節目那就是午夜逛書店。首站去了誠品信義店但低達後才知這分店不作24小時開放於是轉戰別一分店。向誠品分店行去時見路旁有很多小地灘，再行近原來是很多年輕人在賣一些飾物衣服及裝式品有些看似是他們自己設計與手做的。

有個買皮夾的灘檔及引了我停下來，賣的都是手做的小型皮夾如名片夾同皮包之類但就很raw很original由其那些扭釦很特別。那位年輕灘檔主人説全是他自己做的，自己亦會製皮夾知那是蠻化時間的手藝於是識英雄重英雄的心態下就幫他買了個名片夾當手信送拍檔及揀了個戶照套自己用。

後來在一些夜市看見即場做皮夾與買皮製用品的檔是蠻普片的但設計卻無那年輕人的那麼original. 亦從台北推友口中得知這班年輕小伙子就是反叛不喜歡市政俯爲他們劃份的擺買區而另願冒着被拉的風險四處擺買。

這又令我聯想到他們就像吉普賽人那樣四處流離過着自己喜歡的生活不喜歡被管束.....年輕人不就是應該這樣嗎？不就是應有理想有浪慢有膽色去闖嗎？我們都年輕過亦都狂過但可能不夠他們勇敢......午夜的吉普賽我很羨慕你們。

台北美食の旅: 熱情麻油雞與台啤

麻油雞(雞酒)

台啤這次訪台北事先以在Twitter上廣爲討論所以很多推友亦知並且@jonathansin亦有即時將我們到過的地方及吃過的美食作即時tweet因而整個旅程是非常互動的。但我卻因找不到預附數據服務就只好靠無綫網路來推文。

就因這樣即時tweet所以連@jonathansin的一些台灣推友亦知我們身在台北了於是他們就熱情的要請我們吃晚飯。而當晚的晚飯非常豐富除了主角麻油雞外還有一些台式風味地道小炒非常美味。而且台灣朋友們還把佳釀台啤屬一介紹而台啤是真的好飲。

在這裡要多謝台北推友@OOBE @kate6065 @GimiWu @Qweaz 的熱情招待, 多謝你們。

台北美食の旅: 美食大雜匯

簡單的一碟鴨肉一碗湯麪但卻是回味無窮的美味佳餚位於西門丁

老友@jonathansin的最佳推介一種將飲品與甜品結合的好料一定要試

蠔仔麵線與煎蠔餅冇食過點算去台灣了

淡水阿給-用油豆腐包住粉絲再用魚膠封口蒸熟再淋秘汁

淡水waterfront的燒尤魚，燒好後淋上秘汁嚟多幾分都食得完

永和豆漿大王(左上角開始順時鐘)鹹豆漿，燒肉燒餅，小籠包，燒肉蛋餅，燒肉曼頭以及甜豆漿

去了台灣冇食過魯肉飯那是白去了這家在華西街夜市

台灣最有代表性的練鎖食市這家在忠孝路的味道與KL的相近但服務素質真是超班

本想獨樣寫篇文來慢慢介紹這趟旅程試過的美食，但一來很懶二來有太多其它題目要寫而自己空閒而又想寫嘢的時間太少啦。因而只好將一大串的好料全部擺落一個post好了，來個大雜匯。

台北美食の旅: 中古機の天堂

到台北的第一日午飯後四圍貢，見有間相機店厨窗擺滿中古哈蘇(Hasselblad),萊卡(Leica)與Rollei很是吸引行前觀看及偷偷拍照。心想這種店一定是謀人寺不打算内進反正今次來遊玩並冇買名牌中古機預算。

正當用iPhone拍了兩張厨窗照時忽然有位伯伯從店内走出來，心想不妙一定會被叫停或不准拍照了但全錯了這位伯伯笑容滿面的歡迎内進參觀。我表明我們只看看而以但伯伯卻一副開心模樣亦不介意哋任由我們拍照甚至offer把展買品那出譲我們看.......台北人太可愛了....XDD

這位張老先生非常建談而且一口流利廣東話，他店内盡是中古機你説得出的他都有滿個展櫃是萊卡以M4與M6唯主還有一兩部好像MI或MII真是大開眼界。還有哈蘇及金色的萊佧R....amazing...還有全新in box金色的Rollei 35 Classic我睇很多人連相片都未看過。還有大量的萊佧中古鏡甚至Nikon 的screw mount鏡亦有得賣。

這次冇準備下次有機會再遊台北一定會再拜會張老先生忝購一部真品....XD

地址:

宇宙攝影器材有限公司
台北市漢口街一段31號
電話: 02-23717511 / 23616620

台北美食の旅: 饒河街夜市胡椒餅

這次台北探路其實主要是靠好友@jonathansin這枝盲公竹因我連台北東南西北都未搞清不要説去尋美食。這胡椒餅之追尋亦是他老人家帶路，這胡椒餅是位於饒河街夜市胡椒餅的其中一個頭是不會錯過的了。

這胡椒餅亦是我這趟台北之旅其中一樣我最喜歡的小食，拿在手上在寒風細雨中更是真貴。咬下第一口時那滿滿的肉汁及那肉，胡椒與蔥的香氣撲鼻現在邊寫邊流口水.

我亦順便試了饒河街的藥燉羊肉湯但感覺是麻麻啦可能味蕾以被我們自家的肉骨茶寵壞了.....XDD

驛站の情懷

驛站是旅客來去的地方亦是別離與重敘的地方......一個很浪慢的地方，我喜歡驛站的其中一個原因是因爲在電影裏很多時候都會有滿是蒸氣煙霧的驛站主角們的離離合合的那種浪慢感。 很幸運我們吉隆玻還有一棟保傳尚算還好的驛站能樣我去咁受下那分浪慢情懷。

台北美食の旅: 度小月

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擔仔麵

台啤

燒烏魚子

蝦仁肉圓

去了台北幾天發覺台灣人很會搞文化產業由其是將一些很有鄉土風味的小食將它包裝成富人文氣息。度小月是我光顧過的最好例子，一家買台南街邊小食的麵館裝潢走人文雅緻的風格以書法、精緻佛像等文物裝置成古意盎然，並富人文氣息的茶飯館真是食在口裏好滋味看在眼裏人文味。

雖説裝潢得極雅緻但度小月一百年來所承傳的招牌形象卻不變。度小月傳統的爐灶煮麵攤設在大門內的一側，師傅就坐在麵攤內的矮凳上忙著為客人下麵傳統絕不妥協因這就是她的靈魂所在。大馬很多傳統食市應向台灣學習如可型像包裝卻不懂得把最精粹最傳統的保留。

台北美食の旅: 牛肉麵

原味牛肉麵

清湯炖牛肉

炸豬扒

牛肉湯餃子

鍋貼

牛肉麵店必備的酸菜

蔥油豆腐

零九年十一月九日深秋中午第一次踏足台北，酒店安頓後即刻出外找食的。看了旅遊指南酒店附近有家得獎牛肉麵於是前往一試。原來是2007年台北國際牛肉麵節第二名，店面不glamourous很平民化。對我們這些旅客就覺味道以很棒。逗留期間亦試了別家的亦是很好經我的不專業評審之後認爲台灣的牛肉麵是很棒的....XDD

其實除了牛肉麵外這些店亦供應一些其它的小食如鍋貼，炸豬扒，蔥油豆腐，皮蛋及其它如果不喜歡麵的可叫牛肉湯餃子亦很正.