潮州銘魚翅麵線糊

魚翅麵線糊

五味蠔仔

白灼八爪魚

炸海鮮巻

炸豆腐青蘋果絲沙律

上個禮拜龍哥帶我去了位於Petaling Jaya SS2區的潮州銘去食哪有名的魚翅麵線糊。説是糊其實叫羹更貼切因爲其實喺將魚翅同各樣海鮮再加麵線煮羹而配料吾喺fixed嘅喺可以點拼都得富貴到加原隻鮑魚都可以。一大煲上台食時各人按自己喜好可加胡椒粉同黑浙醋嚟釣起那羹的鮮味真喺幾正架。

咁除咗麵線羹之外龍哥還叫了幾樣幾吾錯嘅小食有五味蠔仔鹹酸甜香辣五味有齊，白灼八爪魚爽脆點那秘制辣椒醬加花生同炸蒜蓉正到暈，炸海鮮巻講穿了喺加咗料嘅蟹棗而我最鐘意嘅喺那用炸豆腐青蘋果絲同酸辣醬做的沙律清新爽口又醒胃最鬼正係上面果幾隻炸蝦乾.